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            首頁 > 西點培訓
            一年制中西點、裱花蛋糕創業班是以培養中西餅店、酒店中西點部和中西點企業的精英型點心師,并為點心制作愛好者提供進修課程獲得更高層次提升為目標。實踐課程全部由國家高級西點面點師、烘焙師、五星級酒店西點名師執教。
            半年制中西點、裱花蛋糕創業班面向沒有基礎的初學者,通過學習使學員熟悉中西點、裱花蛋糕原料知識,懂得使用中西點常用設備工具,以及面包房、蛋糕房、烘焙店設備布局、工藝流程和營養衛生,熟練掌握中西點烘焙制作工藝,學成即可高起點參加工作。
            三個月中西點、裱花生日蛋糕全能班面向沒有基礎的初學者,通過三個月學習使學員熟悉中西點原料知識,懂得使用中西點常用設備工具,以及面包房、蛋糕房、烘焙店設備布局、工藝流程和營養衛生,熟練掌握中西點烘焙制作工藝,學成即可高起點參加工作。
            兩個月中西點、裱花生日蛋糕強化班面向對中西點面包烘焙和生日蛋糕表面奶油裝飾有濃厚興趣但沒有基礎的初學者,學習內容從面包西點生產原料的認識和了解開始,從蛋糕裱花制作的基礎知識到能完全獨立制作各款蛋糕裱花。
            一個月面包糕點烘焙速成班招生對象面向沒有基礎的初學者,通過一個月學習使學生熟悉中西點原料知識,懂得使用中西點常用設備工具,以及面包房、蛋糕房、烘焙店設備布局、工藝流程和營養衛生,熟練掌握中西點烘焙制作工藝、蛋糕裱花制作工藝、西式糕點制作工藝。
            一個月裱花生日蛋糕班面向沒有基礎的初學者,教授裱花生日蛋糕原輔料知識、蛋糕坯制作、鮮奶打發、抹坯子、噴槍使用、色彩搭配及應用、中英文字體制作、多種蛋糕花邊、十二生肖的制作、多種卡通動物制作、各種人物、壽辰蛋糕制作、多層婚禮蛋糕組合制作等。
            翻糖蛋糕速成班是針對翻糖蛋糕感興趣、想從事翻糖制作的學員,通過學習掌握各種翻糖制作技巧包括翻糖膏的制作、憤怒小鳥的制作、機器貓制作、小嬰兒制作、圣誕老人制作、喜洋洋制作等等。學員學成后學校免費推薦就業,并提供開店創業免費技術支持。
            慕斯、乳酪、芝士、布丁蛋糕晚班主要是招收對西點感興趣的學員,培養學員能夠掌握各種精致西點的制作,學習內容包括慕斯、乳酪、芝士、布丁、等共計幾十種精致西點。學員學成可以自己開店創業。
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