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            魚香肉絲沒有魚 那些“名不副實”的食物美食

            時間:2019-06-04 來源:未知   作者:admin    點擊:
            文章摘要: 魚香肉絲沒有魚, 夫妻肺片沒有肺, 老婆餅沒有老婆 這些常識幾乎人人都知道。 不過生活中, 還很多食物其實名不副實, 你有被它們騙過嗎? 蟹肉棒 紅色的蟹棒,撕開來還能看出白色的肉絲,吃起來也是螃蟹的味道然而,蟹肉棒卻不是用蟹肉做的。 蟹棒是一種魚
            魚香肉絲沒有魚,
            夫妻肺片沒有肺,
            老婆餅沒有老婆……
            這些常識幾乎人人都知道。
            不過生活中,
            還很多食物其實“名不副實”,
            你有被它們“騙”過嗎?
            蟹肉棒
                 紅色的蟹棒,撕開來還能看出白色的肉絲,吃起來也是螃蟹的味道——然而,蟹肉棒卻不是用蟹肉做的。
                 蟹棒是一種魚糜類產品,原料有魚肉泥、淀粉、食用香料等,里面確實一點蟹肉成分也沒有。
                 與此類似的,還有很多價格比較低廉的火鍋食材,例如龍蝦球、蝦丸,往往也同樣是魚糜制品,即便真的含有蝦肉,含量也不高。
            蟹肉棒1
                 還有壽司店中常見的紅色“蟹籽”壽司,上面紅色的顆粒不是蟹籽,而是更常見的飛魚籽。飛魚籽原本的顏色也不是紅色,而是為了追求美觀染色的。
                 不過,這種食材也不代表就不安全,不健康,只要是正規廠家生產的蟹肉棒等制品,對人體健康是沒有危害的。
            日本豆腐
                 滑嫩的日本豆腐,雖然被稱為豆腐,但其實并不是豆制品。
                日本豆腐的主要成分是雞蛋,日本豆腐也被叫做“玉子豆腐”,“玉子”在日文中就是雞蛋的意思。
            日本豆腐2
                還有,火鍋、干鍋中常見的“千頁豆腐”,也不是由豆腐制成的,而是一種淀粉制品。千頁豆腐中加入了一定量的添加劑,吃起來更有彈性。
            松露巧克力
                 松露巧克力,是添加了松露的巧克力嗎?實際上,它只是因為形狀模仿法國有名的食材松露而得名,并沒有添加松露。
                 我們在選購巧克力的時候,除了關注口味之外,還應當關注配料表上有沒有“代可可脂”。
            巧克力3
                 可可脂是天然可可果實的提煉產物,而代可可脂是一種有巧克力味道的添加劑,營養價值較低,還會增加患心血管疾病的風險。我們最好選擇可可脂含量高,不含代可可脂的巧克力產品。
            椰果
                 椰果并不是用椰肉做的,而是一種微生物發酵產物。
                 產生椰果的這種微生物叫做木醋桿菌,人們發現,用椰汁來培養木醋桿菌,會得到很多又白又嫩的產物,吃起來口感還不錯,這就是椰果了。后來隨著生產量加大,人們改用人工配制培養液來培養木醋桿菌了。
             
            椰果4
                椰果的成分大部分是纖維素,也就是常說的膳食纖維的一種,對身體沒什么害處。不過,加工過程中,商家往往會像其中添加不少糖分,最好也不要多吃哦。
            無花果絲
                無花果絲又酸又甜,是很多人童年里的難忘回憶。然而你知道嗎,無花果絲竟然不是無花果做的!
                它的原料往往是蘿卜絲,也有用地瓜絲做的。
            無花果5
                市面上也有使用無花果制作的蜜餞類食品,價格要比這種無花果絲貴上很多。
            水果味月餅
                 市面上的大部分水果味月餅其實是“冬瓜+果味香精”,并不是我們期待的果肉或者果醬?纯答W料的配料表,第一位是冬瓜蓉的,就是“偽水果月餅”了。
            水果味月餅6
                 不過,這也不能太責怪廠家。使用果肉或果醬做餡料,月餅的保質期會大大縮短,而且也很難撐起月餅的形狀。
                 雖然少見,但還是有一些確實用水果或果醬做餡的月餅的,這樣的月餅往往保質期很短,還要注意貯藏條件。

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