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            涼拌金針菇的做法

            時間:2019-06-09 來源:未知   作者:admin    點擊:
            文章摘要: 金針菇是一種口感非常美味的食材,相信平時吃火鍋的時候都有品嘗過,當然,像金針菇這么好吃的食物,當然可不止涮火鍋這一個吃法,那么金針菇還能怎么做才好吃呢?今天我就為大家介紹一道開胃好吃的涼拌金針菇,這道菜在食用的時候可以帶給我們一些清爽的感
                金針菇是一種口感非常美味的食材,相信平時吃火鍋的時候都有品嘗過,當然,像金針菇這么好吃的食物,當然可不止涮火鍋這一個吃法,那么金針菇還能怎么做才好吃呢?今天我就為大家介紹一道開胃好吃的涼拌金針菇,這道菜在食用的時候可以帶給我們一些清爽的感覺,最適合現在的天氣,一起來學習一下吧。
             
            涼拌金針菇1
            首先我們要把金針菇的底部也就是它的根部去除掉,然后用手將其拍成散狀的,建議大家不要開得過碎,或者快過大,一般撕成一塊上面有幾顆的小菇,這樣就是最好的。
            涼拌金針菇2
            再準備一根胡蘿卜,將其切成絲狀,可能有些小伙伴對于這種方法不是很會使用那么大家可以借助一些輔助的工具,將其變成絲狀,之所以選用胡蘿卜,是因為它含有較高的維生素,這樣也可以通過食物來補充一下我們人體一些少量的元素,尤其是到了炎熱的季節,身體的汗液也會帶走我們一些微量元素。而且它的顏色也是比較新鮮的,這樣,我們在制作出來的菜品的時候,色彩搭配也能夠讓它看起來非常的美觀。
            涼拌金針菇3
            然后將香菜也做成這樣的小段,這樣也是為了和其他的食材形成一個統一的感覺。這樣也能給成品的菜肴提升一個美感。同時也要將蒜切好準備上備用使用。這里要將它改沫狀的。
            涼拌金針菇4
            這個時候我們將鍋內倒入適量的清水,然后燒開后再將主料放入里面,燙到微熟后撈出,放置在容器內用清水洗過,這樣我們在吃的時候,會增加一些脆質感。會讓口感吃起來比較的好一些。
            涼拌金針菇5
            秉著節約的原則我們不要將鍋內的水倒掉,將剛剛切好的蘿卜絲,繼續的燙熟,其實它生吃也是可以的,但是為了健康著想,也要將其斷生,因為這樣才能將它自身的營養更好的散發出來。
            涼拌金針菇6
            當兩種食材準備好的時候,我們需要拿一個空置的容器,在里面加上少許的白糖,還有適量的生抽還有醋,這里建議大家選用陳醋。在往鍋里倒入適量的油,等到油溫稍高的時候,再將剛剛備好的蒜末,倒入鍋內翻炒,等到炒出香味的時候,在迅速的倒入我們調制好的醬汁兒,等到鍋開,我們就可以閉火,將其晾涼。
            涼拌金針菇7
            把做好的醬汁倒入在金針菇上面,用筷子攪拌均勻,這個時候也要將胡蘿卜和香菜放入其中,等到三者與其攪至均勻的時候,我們就可以準備裝盤了。當然以上的兩種輔料,也可以根據個人的口味,進行一個適量的選擇,這樣個又美味又美觀的,涼拌金針菇就做好了。
            涼拌金針菇8
            夏天最適合吃一些涼拌開胃的食物,而以上這道涼拌金針菇就非常不錯,做法簡單還好吃,一舉兩得。
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